我要上传

当前位置:墨子文教档案 > 考试题库 > 第10章 营养与化学元素试题及答案

第10章 营养与化学元素试题及答案

_能忍住不哭 34 次阅读 2019-12-23 14:23:42
  • 收藏

郑重声明:本档案仅供学习交流与探讨使用,勿用于临床或其它用途,否则一切责任及后果自负,与本站无关!

第第10章章营养营养与化学元素与化学元素一、单项选择题1.以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸(B)A.精氨酸B.组氨酸C.丝氨酸D.胱氨酸2.浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(A)A.蛋白质B.热能C.维生素D.矿物质3.下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血(C)A.锌B.铁C.叶酸D.尼克酸4.下列非超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是(A)A.铜B.铁C.锌D.硒5.牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种(B)A.钙B.铁C.钾D.钠6.膳食中可促进铁吸收的因素是(A)A.抗坏血酸B.脂肪酸C.草酸D.植酸7.具有抗氧化作用的维生素是(C)A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.叶酸8.食物中长期缺乏维生素B1易引起(C)A.蛋白质热能营养不良B.癞皮病C.脚气病D.败血病9.人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化(C)A.苏氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.蛋氨酸10.下面那种食物中蛋白质含量最高(D)A.肉类B.奶类C.水果D.大豆11.RDA指的是(A)A.推荐营养素供给量B.适宜摄入量C.可耐受的高限摄入水平D.估计平均需要量12.粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为(D)A.苯丙氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸13.消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:(B)A.蛋白质B.热能C.维生素D.矿物质14.下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一(B)A.肥胖B.多尿C.高血压D.佝偻病15.维生素B2的良好来源是(D)A.白菜B.菠菜C.大米D.动物肝脏16.与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是(B)A.钠B.钙C.铜D.维生素A17.下列哪项不是脂类的营养学意义(D)A.促进脂溶性维生素吸收B.提供能量C.构成机体组织和重要物质D.提供必需氨基酸18.下列哪项不是维生素的特点(C)A.天然食物组成成分B.维持健康所必需C.每日需要较多D.维持人体生长19.维生素A的主要来源是(D)A.马铃薯B.梨子C.小麦D.动物肝脏20.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏(A)A.锌B.铬C.硒D.钙21.下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症(B)A.在成人发生骨软化症B.在儿童发生癞皮病C.在婴幼儿发生佝偻病D.在老年人可发生骨质疏松症22.婴幼儿常见的营养问题不包括(D)A.缺铁性贫血B.缺锌所致生长发育迟缓C.缺。

还剩... 页未读,继续阅览

试读已结束,点击阅览剩下 ...

¥ 0 元,已有34人购买

免费阅读

试读已结束,您可以获取该档案离线阅览

立即获取

Copyright ©墨子文教档案 All Rights Reserved.鄂ICP备18020992号

本站提供内容由会员上传,仅供用户浏览参考,根据《信息网络传播权保护条例》,如果该内容侵犯了您的权利,请尽快通知我们,将及时删除。

本站由上级单位主管非盈利文教档案平台,不接受任何商业性质合作,尊重并保护知识产权,网站联系请发邮件至网站管理员邮箱2353261924#qq.com(#换成@)

×
保存成功