我要上传

当前位置:墨子文教档案 > 综述文献 > 食品安全问题现状、原因及对策分析论文

食品安全问题现状、原因及对策分析论文

′狼狽不堪″ 45 次阅读 2019-12-30 14:11:18
  • 收藏

郑重声明:本档案仅供学习交流与探讨使用,勿用于临床或其它用途,否则一切责任及后果自负,与本站无关!

食品安全问题现状、原因及对策分析食品安全问题现状、原因及对策分析摘要摘要:全球民意调查机构盖洛普日前发布了“2010年全球幸福度调查”数据。在此次民调涉及的124个国家当中,中国人的幸福度排名第92位;88%接收调查的中国人认为自己的生活远离“美满幸福”的标准,其中生活成本和房价上涨、社会保障体系不健全、让人不安的食品安全是导致民众幸福指数较低的主要原因,物价物价、房价和食品安全位列居民最关注的十大热门话题前三位。如果说物价、房价只是经济运行的周期性波动反映在某个特定阶段的价格表现,那么食品安全问题却是由来已久却难以根治的痼疾。经历过三聚氰胺事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹,到如今的塑化剂事件,中国人对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈,食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。当面对这一幕幕丧失道德和法制基准的食品安全事故的时候,我们应该全面反省在食品安全方面的不足。相比在经济和科技领域建立起来的世界瞩目的成就和光辉文明,食品安全方面的落后和差距是巨大的。关键词关键词:食品安全添加剂绿色食品一、一、食品安全食品安全现状现状食品安全体现的是对食品按其原定用途进行生产或食用时不会对消费者造成损害的一种担保,这种担保是无须说明也不能附加条件的。所谓“民以食为天”,消费者对于食品质量的要求和关注应该高于其他商品。从过往的案例查处和实际了解来看,国内食品安全事件确实是进入一个多发期,这与当前的经济、社会发展阶段水平密不可分。简而言之,居民生活水平提高和收入增长推动了食品生产和加工业快速发展,这与相对滞后的食品安全监管和消费者保护制度之间产生了矛盾,在缺乏有效对冲和缓和机制的情况下,矛盾在媒体和社会大众大众的镁光灯下被放大,从而引起了民众对食品安全巨大的不满和失望情绪。我们有必要把当前食品安全事故频发的现象放在中国经济、社会转型期的大背景下进行观察。食品安全事故频发的原因,表面上直接原因是不良生产者的违法行为,但更深层次原因是中国农业生产方式的转变、社会对食品安全重视程度的提高和政府检测监督机制的失灵。面对形形色色的食品安全事件,很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生产、加工、储运、检测和消费的产业链上,每一个环节都可能存在不同程度的问题。我们按照引致食品污染的不同诱因和解决方式的差异,可以把食品安全问题的原因归结为四类。第一类是因为自然环境或客观条。

还剩... 页未读,继续阅览

试读已结束,点击阅览剩下 ...

¥ 0 元,已有45人购买

免费阅读

试读已结束,您可以获取该档案离线阅览

立即获取

Copyright ©墨子文教档案 All Rights Reserved.鄂ICP备18020992号

本站提供内容由会员上传,仅供用户浏览参考,根据《信息网络传播权保护条例》,如果该内容侵犯了您的权利,请尽快通知我们,将及时删除。

本站由上级单位主管非盈利文教档案平台,不接受任何商业性质合作,尊重并保护知识产权,网站联系请发邮件至网站管理员邮箱2353261924#qq.com(#换成@)

×
保存成功